开发区：“文明餐桌”引领新“食”尚 建言献策

为倡导勤俭节约美德，彰显城市文明，开发区把“文明餐桌”行动作为文明城市巩固提升的一项工作常抓不懈，从杜绝“舌尖上的浪费”做起，在辖区内掀起了“崇尚勤俭节约、反对铺张浪费”热潮，用“文明餐桌”传递最美烟火气。

在开发区库伦路各餐厅，公勺公筷、文明餐桌、光盘行动、节约粮食等公益宣传标语随处可见，而且，每个餐桌上都整齐地摆放着公勺公筷和标有文明用餐引导语的台卡。顾客点餐时，服务员会根据就餐人数主动引导顾客按量点餐、合理消费、避免剩餐，顾客也会自觉使用公筷公勺，文明消费、绿色消费成为主流。

“我们会在餐桌上摆好公筷公勺，顾客用餐的时候，我们会提醒客人使用。除此之外，我们会在墙上粘贴一些文明用餐的标语，包括光盘行动、公筷公勺等等，让他们一起加入到文明用餐行动中来。”库伦路某餐饮店前厅经理李杰说。

今年以来，市市场监督管理局开发区分局持续开展了“文明餐桌”行动，将文明用餐、光盘行动、使用公勺公筷等文明风尚倡导活动融入其中，定期对餐饮服务单位员工进行文明餐桌理念宣传，要求各餐饮服务单位全面加强原材料采购把控、出入库验收管理，遵循分类分架存储、先进先用、现进现用原则，有效避免食品原料囤积浪费。同时鼓励餐饮服务单位主动提供“小份菜”“小份饭”等服务，通过在菜单或网络餐饮服务平台页面标注食品分量、规格、建议消费人数等信息，最大限度减少食物浪费。截至目前，开发区各类餐饮服务单位“文明餐桌”自主实施率已达90%以上，节约用餐、卫生用餐、礼貌用餐正在给开发区城市文明注入新内涵。

“在疫情防控的大形势下，开展文明餐桌活动，既能避免浪费，又能保证老百姓舌尖上的安全。我们市场监管部门针对餐饮企业的实际，逐户进行宣传，普及文明餐桌知识，真正让勤俭节约、文明用餐的理念深入人心。”市市场监督管理局开发区分局滨河所监管队长孙挺说。

小餐桌体现大文明，开发区将倡导绿色生活、反对铺张浪费纳入文明城市巩固提升重要内容，从主题活动、宣传引导、规范管理等方面入手，营造出了浓厚的文明用餐氛围，让“光盘行动”成为全民时尚，让“舌尖上的节俭”成为常态，有效地促进了辖区群众勤俭节约和健康生活。